Finalizan los programas 'Entre Comandas' y 'Gastronomía Volcánica' para formación de parados

Una vez preparados para llevar a cabo servicios básicos de restaurante, bar y cocina con eficacia y profesionalidad, tienen ahora la posibilidad de realizar prácticas voluntarias en restaurantes de la isla.

Los 25 alumnos-trabajadores participantes en los Programas de Formación en Alternancia con el Empleo (PFAE) 'Entre Comandas' y 'Gastronomía Volcánica' recibieron hoy martes en el Cabildo de Lanzarote los certificados de formación que acreditan su capacitación para desarrollar con profesionalidad y eficacia operaciones básicas de restaurante y bar, y operaciones básicas de cocina, respectivamente.

Dichos programas están promovidos por el Área de Empleo del Cabildo de Lanzarote, , con la colaboración de la Consejería de Turismo de la primera Corporación insular, y cuyos responsables, Manuel Cabrera y Echedey Eugenio, respectivamente estuvieron en el acto- Ambos políticos mostraron su agradecimiento a todas las personas, empresas y organismos que han hecho posible la ejecución de estos programas, que incluyen una segunda parte en la que los alumnos-trabajadores que lo soliciten realizarán un mes de prácticas en distintos restaurantes de la isla.

Los dos consejeros coincidieron en señalar además su confianza en que esta formación sirva a los alumnos para encontrar una salida laboral en el ámbito de la restauración y la hostelería y que “con su profesionalidad, trato y cariño contribuyan a que Lanzarote siga siendo un destino turístico apetecible para quienes nos visitan”.

El 75% de la formación recibida por los alumnos-trabajadores ha consistido en prácticas realizadas en los Centros de Arte, Cultura y Turismo; y el resto en clases teóricas impartidas en las academias Microsistemas y Esacan. Los restaurantes donde llevarán a cabo ahora sus prácticas durante un mes son El Toro, la Cascada, Sal y Pimienta, la Cantina de Don Rafael, La Bohemia y Bar Asturias.