El Grupo de Alojamientos Sostenibles de la patronal entregó este lunes los premios a los ganadores con motivo del Día Mundial del Medio Ambiente

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El Monumento al Campesino abre sus puertas para disfrutar de un singular domingo con una propuesta creada para celebrar tan importante efeméride en familia

En toda comida o cena que se precie no puede faltar un postre que sea la guinda que culmine el recorrido gastronómico de nuestro paladar. Hay quienes, de hecho, lo consideran una plato fundamental e indispensable de su menú, sobre todo, cuando se sientan ante una mesa en una ocasión especial.

El equipo de profesionales de las cocinas de los Centros de Arte, Cultura y Turismo del Cabildo de Lanzarote está participando estos días en un curso-taller que se está celebrando en el Castillo de San José sobre repostería y pastelería con el doble objetivo de perfeccionar las técnicas culinarias ya conocidas y acceder a la últimas tendencias gastronómicas para desarrollarlas en nuevas tentaciones dulces.

Sin duda, uno de los aspectos que más ha llamado la atención a los alumnos de este programa formativo es el que hace referencia a la incorporación de golosinas a la repostería. “Es verdad que todos hemos visto y probado helados de nube, o con sabor a huevo de chocolate, por ejemplo, pero son sorprendentes las posibilidades que brindan chucherías básicas como el regaliz y las pastillas de goma para enriquecer cualquier postre tradicional” aseguraba entusiasmado uno de los asistentes.

Las habilidades aprendidas estos días en los fogones y hornos del Castillo de San José se verán reflejadas próximamente en carta que incorporará propuestas tan sugerentes como Lágrimas de piña colada, Envoltura de semifrío de yogurt y frambuesa en nido de tierra de zanahoria, y Brownie blanco con quenelle de delicia de plátano y crema de naranja, además de una tradicional tarta de manzana apta para celíacos e intolerantes a la lactosa.

El Ayuntamiento cede un local para ofrecer ayuda profesional a las familias de Lanzarote con niños enfermos de cáncer.

La Asociación Niños con Cáncer Pequeño Valiente, hasta ahora sólo implantada en las islas de Gran Canaria y Tenerife, empieza a funcionar en Lanzarote gracias al apoyo del Ayuntamiento de Yaiza que aprobó una partida inicial de 2.500 euros y la cesión de un local para ofrecer ayuda profesional a las familias de la Isla con niños enfermos que venían demandando atención.

El presidente de Pequeño Valiente, José Jerez, agradeció este miércoles en el acto de apertura de la sede, situada en el edificio adjunto al Campo Municipal de Yaiza, la solidaridad y apoyo del Ayuntamiento presidido por Gladys Acuña. “De verdad que es de destacar que un ayuntamiento que no es capitalino tienda la mano a una asociación con fines benéficos para que sean atendidas no solo familias de Yaiza, sino de toda la Isla”.

Jerez vino de Gran Canaria acompañado de la vicepresidenta de Pequeño Valiente, Montse Sánchez, de la tesorera, María del Carmen Santana, y de la vocal, Gloria Salem, quienes compartieron in situ la buena noticia con Gladys Acuña, el concejal de Servicios Sociales de Yaiza, José Antonio Rodríguez, y niños y familias de Yaiza y Lanzarote beneficiarios de Pequeño Valiente.

Además del local cedido a Pequeño Valiente, cómodo, bien iluminado con sala de espera y rampa de acceso para personas como movilidad reducida, Yaiza ha habilitado una línea telefónica directa (928-830430) al servicio de la Asociación, aunque mientras se concretan los dos días de atención en la Isla se sugiere llamar al 928-249144, número de la sede en Las Palmas.

La idea es que en principio la trabajadora social de Pequeño Valiente atienda en Yaiza los días lunes o martes y que la psicóloga lo haga los días viernes, para ambos casos, en jornadas de ocho horas. Entre otros servicios, la Asociación ayudará a los vecinos a tramitar ayudas por dependencia, papeles de familia numerosa y otros documentos por los cuales las familias con niños que padecen cáncer se ven desbordadas, siempre trabajando coordinadamente con el Ayuntamiento de Yaiza.

Otro objetivo inmediato de Pequeño Valiente es la captación de voluntarios en Lanzarote, que en cualquier caso deben ser mayores de 18 años. “De ellos sólo pedimos compromiso y ganas de trabajar porque luego nosotros les damos una capacitación”. La Asociación empieza su andadura en Lanzarote desde Yaiza con constancia, compromiso, fuerza, coraje y lucha, y sobre todo, mucha valentía.

Tres alumnas del colegio de Tías y una estudiante de Tinajo fueron las vencedoras del concurso que este año apostó por la sostenibilidad y la integración social.

La presidenta de ASOLAN, Susana Pérez, acompañada por la director Insular de Educación en Lanzarote de la Consejería de Educación del Gobierno de Canarias, Mario Pérez, y la concejal de Educación del Ayuntamiento de Tías, Aroa y el director del Grupo de Alojamientos Sostenibles de Asolan, Francisco Martínez, entregaron este martes los premios del Concurso de Dibujos que anualmente organiza la patronal con motivo del Día del Medio Ambiente.

Irene Vidal Ayana, Yurena Flores Rodríguez, Claudia Román Pérez, alumnas del CEIP Alcalde Rafael Cedrés de Tías, y Lara García Lorenzo estudiante del CEIP Guiguan de Tinajo resultaron las ganadoras del certamen, que este año estaba dedicado a la integración social de todas las personas.

Los premiados, niños con edades comprendidas entre los siete y los diez años, recibieron sus premios de manos de los responsables de los alojamientos integrados en el grupo sostenible de la patronal, y podrán disfrutar en las próximas semanas de estancias, junto a sus familias en los complejos alojativos sostenibles de Asolan. Asimismo, los respectivos dibujos ganadores se exhibirán en los salones de los hoteles que acogerán a estos niños ganadores.

La presidenta de Asolan, Susana Pérez, agradeció la participación de todos los estudiantes en el certamen y felicitó a los ganadores, animándoles a seguir trabajando desde sus colegios y hogares en la sostenibilidad y el compromiso medioambiental con acciones a su alcance.

Además de los centros ganadores, en esta IX edición participaron los colegios Nuestra Señora de Los Volcanes, Adolfo Topham, CEIP de Playa Honda y CEIP de Costa Teguise.